水层
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酒和醋混合会产生什么 酒和醋混合会产生什么反应
酒和醋混合，一般有消化脂肪和糖、利尿通便等作用。酒和醋混合也会形成酯化反应。酒中含有乙醇（酒精，CH3CH2OH），醋中有乙酸（醋酸，CH3COOH）。将两者混合后，滴入几滴浓H2SO4，水浴加热。溶液分层，上层带有特殊香味的乙酸乙酯，下层是水层。
酒和醋混合，一般有消化脂肪和糖、利尿通便等作用。酒和醋混合也会形成酯化反应。酒中含有乙醇（酒精，CH3CH2OH），醋中有乙酸（醋酸，CH3COOH）。将两者混合后，滴入几滴浓H2SO4，水浴加热。溶液分层，上层带有特殊香味的乙酸乙酯，下层是水层。
